外焦里嫩的法式小羊排来啦~鲜美多汁,满屋飘香,大口吃肉实在太过瘾了!喜欢吃羊排的一定要试试!
By 诺斯嘉顿
用料
- 法式羊排 4片
- 洋葱 半个
- 黄油 1块
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 黑椒碎 少许
- 迷迭香 少许
- 孜然 少许
- 红酒 少许
做法步骤
1、羊排提前一天放冷藏室解冻,厨房纸擦干表面水份,加入适量红酒、盐、黑椒碎、迷迭香、橄榄油、洋葱腌制20分钟
2、锅加热后放入黄油化开,放入羊排,中大火将羊排两面煎成焦黄,烤盘下刷油,铺洋葱圈,羊排柄可以包上锡纸防烫
3、烤箱200度预热5分钟,烤10分钟翻面继续烤8分钟
4、最后撒少量孜然和黑胡椒,实在太香了~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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