大虾球的独家技巧。
老铁们，今天我给大家分享一个超火爆的虾球做法，保证你们会爱上它。
·首先把大虾去皮，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，腌制一会儿。
·然后准备一个大碗，加入葱丝、蒜片、食用油、料酒、生抽、陈醋、糖和淀粉，搅拌均匀。
·接下来把腌制好的虾球下锅，炸至外皮酥脆，然后捞出备用。
·现在更关键的一步来了，我们要开始调一个灵魂料汁。重新烧热锅，注意一定要关火，然后下入虾球，再倒入料汁，快速翻拌均匀，然后装盘上桌，撒上一点葱花点缀一下。
一道香酥可口的虾球就大功告成了。相信我这样做的大虾酥香可口，大人孩子都抢着吃，更是宴客必备菜，快来试试吧！
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