最简单的炒猪肝,清炒猪肝最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-29 06:27:36

大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道爆炒猪肝,这道菜猪肝细嫩,鲜辣开胃,提前兑制好味汁,更能保证菜品味道,新手更好掌握。

最简单的炒猪肝,清炒猪肝最正宗的做法(1)

猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,有时候在家做的时候处理不好容易有腥味,大家就不妨试试鹏厨的这个方法,简单好操作,鲜辣开胃没有腥味。

最简单的炒猪肝,清炒猪肝最正宗的做法(2)

【爆炒猪肝所用的原料】

猪肝、香葱、葱姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒

最简单的炒猪肝,清炒猪肝最正宗的做法(3)

【爆炒猪肝制作方法】

1、下面开始改刀,首先把小葱切成段,大葱切成马蹄葱,姜切成菱形片,线椒切成丁,线椒也可以斜刀切成片,小米椒也切成段,泡姜切成薄片,泡椒也成段,小米辣切成切成圈。

最简单的炒猪肝,清炒猪肝最正宗的做法(4)

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