第九步:把糯米丸子煮至汤汁浓稠即可出锅装入碗里备用。
第十步:冷藏两个小时以后的奶茶已经凝固成奶茶冻了,用刮刀把边缘划一下方便脱模,然后倒扣在案板上用刀切成小方块。
第十一步:全部切好放回容器里,然后把煮好的糯米小丸子倒进去,再倒入适量的纯牛奶即可享受美食了。
奶茶冻做好了,做法简单营养美味,以后孩子想吃奶茶不用买了,就做这样的奶茶冻给他吃,入口即化,有奶香还有淡淡的茶香,小丸子也Q弹有嚼劲,夏天来一碗特别的过瘾,喜欢的朋友可以试试哈!
雨铭轩说美食:1吉利丁片要放入凉水里泡软,再放入奶茶的锅里搅拌至融化,倒出来后稍微放凉放冰箱冷藏2个小时以上,而且吉利丁片的分量一定要足才能凝固成奶茶冻。
2糯米小丸子不能揉得太大,尽量揉小一点方便煮熟,不喜欢糯米丸子的可以自己制作奶茶珍珠。
3最后可以倒入冰的纯牛奶口感更好。