在之前过年时间很短,无论是大人还是孩子,吃完年夜饭都各自去忙各自的事情了,所以积食的情况很少出现,今年应该是年假最长的一年,家家都待在“鼠洞”里过着蜗居的生活,每天的主要任务就是吃饭、做饭。所以我的弟弟就不小心积食了,结果晚上吃了几个我妈做的饺子之后,才好点。2月吃饺子,我家只用它饺子馅,清肠助消化,最适合易积食的孩子。我家的御用饺子馅就是红萝卜肉馅,红萝卜有顺气的作用,最适合胃胀的人食用,红萝卜中膳食纤维较多也易消化,平时做饺子馅最合适了。
豆角红萝卜肉饺子
By 豆妈maomao
配料:
豆角 500克、红萝卜 300克、猪肉馅 300克、精盐 2勺、五香粉 1勺、鸡精 1勺、菜籽油 适量、味极鲜 2勺、饺子皮 3斤、大葱 半根、姜 3片
烹饪步骤:
1.准备食材清洗干净
2.豆角和红萝卜全部切碎,盛入盘中。
3.加入两勺盐,抓拌均匀,腌制5分钟后虐干水份备用。