车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。 随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 车仔面 一包
- 火腿 两片
- 午餐肉 一块
- 西兰花 小半个
- 马苏里拉芝士 30克
做法步骤
1、锅里倒入适量清水煮开，把车仔面倒入锅中煮两分钟捞起。
2、西兰花切小朵洗干净。
