五、高山族
高山族的米酒十分有特色，最早起源于本土的人以特产的小米、番薯酿酒。后来大量汉人移居到台湾岛，带去了水稻，于是高山族人开始采用大米酿酒，直到今天形成了多种米酒。
六、蒙古族：烤全羊和奶制品
蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以，他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名，奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。
七、傣族
傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食，如傣族菠萝饭，香竹糯米饭等。
