千岛湖鱼干的家常做法,千岛湖大头鱼干做法大全

说到来千岛湖吃什么，第一个能想到的肯定是鱼！

声名远扬的千岛湖大头鱼（鲢鱼）是绝大多数游客的选择，肉质鲜嫩，鱼汤浓郁。因千岛湖水质上乘，连着鱼肉的口感都是外面所不能比拟的。

但是千岛湖这么大面积的湖水，若说只有大头鱼（鲢鱼）是上品那便只能说你还不够了解这片水域。

所以今天我们跟着本地垂钓圈的大佬们来一场千岛湖鲜吃法大揭秘~

一、普遍喜欢的吃法—【一鱼三吃】—大头鱼（鲢鱼）

这种鱼是来千岛湖的朋友最常点的一种，几乎每桌都有，走在街上也能看到各类饭点门口的鱼缸里都有这种鱼。最常见的吃法就是一鱼三吃，即鱼头浓汤&剁椒，鱼尾红烧、葱油or酸菜鱼。