三门峡位于黄河南岸,河南省西部边境,是中华民族的发祥地之一。这里拥有丰富的物产资源,悠久的食俗文化,有很多好吃的东西,一起来看看吧!
1.脂油烧饼
脂油烧饼是灵宝市的一大特色美食。它是呈扁圆形的,里面层次分明,每一层都薄得像纸一样,外面酥脆,里面软糯,口感非常好。
2.大刀面
大刀面是灵宝市最有名气的小吃,因为切面的大刀很像铡刀而得名,已经有两百多年的历史了。大面分为帘子面、宽面、闪刀面、细面4个品种,调味以辣、酸为主。吃起来,面条很筋道,卤汤醇香,口感非常好。
3.水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是陕州区的传统美食。传说,当年慈禧太后逃难西安,经过陕州的时候,当地的知州献上糖糕,慈禧太后吃了之后,非常喜欢。从那以后,水花佛手糖糕的名气就打开了。
4.大营麻花
大营麻花始于明朝,已经有几百年的历史,它与其他地方的麻花的最大不同点在于它的配方会根据时间、地点、温度等情况的不同而随时进行调整。大营麻花吃起来酥、脆、香。
5.炒面豆
这种面豆制作方法非常特别,它是先把面切成差不多大小的方块,再搓成小疙瘩,再往烧开的土里一倒,然后不停地翻炒。这东西吃起来就像瓜子一样吃得根本停不下来。面豆咸香酥脆,非常好吃。
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