竹笋怎么泡才是最好吃的,竹笋要怎么泡才又好吃又放得长

春天最好吃的是什么？在我看来，那肯定是春天的时令蔬菜——春笋了。春笋的生长时间比较短暂，只有这段时间才最美味、最鲜嫩。过了这段时间，春笋老了以后，大家可就吃不到了哦。所以强烈推荐大家，趁着现在赶紧吃。

其实要想在其他季节吃到春笋，也不是没有办法，一种方法就是直接放冰箱保存起来，什么时候都可以吃到最鲜嫩的，再有一种方法就是，把春笋晒成笋干保存起来，拿来炒着吃、凉拌吃、炖肉吃，都极其美味。

春笋晒干很简单，几乎人人都会，但是拿出来吃的时候，却令很多人犯了难。笋干怎么泡开呢？直接放到水里泡，不仅泡不开，而且非常硬、很难嚼。今天我来教大家正确的泡发方法，泡出来鲜嫩又好吃。

用料：笋干、淘米水、盐、白醋

1、大家泡笋*时候，是不是都用普通的清水来浸泡呢？其实是不对的，今天教大家正确的做法，我们用到的并非清水，而是淘米水。