鱼香茄子的茄子不油炸可以吗,正宗鱼香茄子不用油炸的做法

人生不过三餐四季，仅仅这三餐就藏尽这人间万物的烟火气！ 这个季节的集市，无非多的是茄子、豆角、黄瓜、西红柿诸如此类，炎炎夏日，坐在空调房里，真的不热，却也缺少了食欲~ 以前去餐馆吃过的鱼香茄子，深得我心，配上米饭，那是相当到位的，必须安排了！ 也祝愿所有的人，所得即所愿！

By 天空分外蓝

用料

• 猪肉馅 100g
• 葱蒜末 适量
• 糖 1勺
• 水淀粉 1勺
• 胡椒粉 一点
• 茄子 2个
• 生抽 3勺
• 米醋 2勺
• 老抽 半勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、茄子去皮

2、切成滚刀块，撒盐，腌制15分钟。