儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-03 09:07:26

大家好,这里是小慧今天说美食,马上就要过年了,孩子们都放假回家了,年夜饭给孩子做什么吃呢,给大家分享六道家常菜,百吃不厌,深受小朋友们的喜爱,大人也喜欢吃,做法简单,好吃又下饭,厨房小白也能轻松驾驭,学会了给孩子们做一下吧,上桌就光盘,每天不重样,孩子喜欢吃!

一‬、糖醋‬里脊

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(1)

1、准备‬食材:里脊肉‬、料酒‬、鸡蛋‬、食盐‬、玉米淀粉‬、生抽‬、白砂糖‬、陈醋‬、蕃茄酱‬、白芝麻‬、白胡椒粉‬

2、糖醋里脊‬的做法:

(1)里脊肉用碱面洗净,再切成条备用。

(2)腌制‬里脊肉‬:肉条‬放入‬碗中‬,打入一枚鸡蛋‬,加入‬适量的料酒‬、食盐‬、白胡椒粉‬用筷子‬顺时针‬拌匀‬,腌制‬片刻‬备用‬。

(3)调料汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、蕃茄酱‬、白砂糖‬、陈醋‬、生抽‬、淀粉‬、适量的‬清水,用筷子‬充分搅拌均匀备用‬。

(4)取出‬腌制‬好的‬肉条‬,均匀地‬裹上一层玉米淀粉‬,将其‬它的‬也‬依次‬裹好‬备用‬。

(5)锅中倒入适量的油,油热后,下入里脊肉,小火炸至定型,变色盛出。

(6)锅底留油,倒入调好的料汁,翻炒至汤汁浓稠冒泡,倒入里脊肉,快速翻炒。

(7)翻炒均匀‬:炒至里脊肉,均匀地裹上料汁,大火收汁,关火出锅,盛入盘中。

(8)再撒上适量的白芝麻,点缀一下即可开吃了,酸甜可口,开胃又下饭,小朋友都喜欢吃得一道家常菜,上桌就光盘!

二‬、红烧‬排骨‬

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(2)

1、准备‬食材:排骨‬、白芝麻‬、生姜‬、小葱‬、蒜瓣‬、小葱‬、干辣椒‬、桂皮‬、料酒‬、冰糖‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、陈醋‬

2、红烧‬排骨的‬做法:

(1)排骨用碱面洗净切块,生姜去皮切成片,蒜瓣剥皮切末,小葱剥皮切段备用。

(2)焯血‬水‬:排骨冷水下入锅中,加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻,捞出来过一遍冷水,沥干水分备用。

(3)调料汁‬:碗中‬加入‬适量的料酒‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、陈醋‬,用筷子‬朝一个‬方向,充分‬搅拌均匀,成‬料汁备用‬。

(4)锅中倒入适量的油,油热后,放入几块冰糖,小火翻炒至冰糖融化。

(5)接着下入排骨,翻炒至排骨上色,再倒入调好的料汁翻炒均匀。

(6)配料‬:依次加入葱段、姜片、桂皮、干辣椒、适量的清水漫过食材。

(7)盖上锅盖大火煮开,转小火,继续炖煮二十分钟,炖至排骨软烂脱骨。

(8)大火收汁,关火出锅,盛入盘中,再撒上适量的白芝麻,点缀一下即可,做法简单,色香味俱全,大人小孩都喜欢吃!

三‬、红烧虾‬

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(3)

1、准备‬食材:基围虾‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、蚝油‬、食盐‬、料酒‬、白砂糖‬、食用‬油‬

2、红烧‬虾的‬做法:

(1)基围虾剪去虾须,挑去虾线洗净,小葱剥皮切成葱花,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切成末,小米辣切成圈备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后,放入小葱、生姜、蒜瓣、小米辣爆炒出香味。

(3)配料‬:放入大虾翻炒至变色,再加入适量的小葱、食盐、蚝油、料酒、生抽、白砂糖、老抽,调味翻炒片刻。

(4)再倒入适量的清水漫过食材,盖上锅盖,焖煮至汤汁浓稠,虾仁熟透入味。

(5)大火收汁,关火出锅,盛入盘中,即可开吃了,色香味俱全,好吃又下饭,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜的一道菜!

四‬、红烧‬鸡翅‬

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(4)

1、准备‬食材:鸡翅‬中、小葱‬、生姜‬,蕃茄酱‬、白芝麻‬、冰糖‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬

2、红烧鸡翅的‬做法:

(1)鸡翅中处理清洗干净,两面改花刀,小葱剥皮切段,生姜去皮切片备用。

(2)焯水‬:鸡翅冷水下入锅中,加入适量的料酒、生姜、葱段,焯去血水,捞出来,过一遍凉水,沥干水分,盛入盘中备用。

(3)锅中倒入适量的油,油热后,放入冰糖,开小火,翻炒至冰糖融化,至冒泡。

(4)下入鸡翅,翻炒上糖色,再加入适量的老抽、蕃茄酱、陈醋、食盐调味。

(5)倒入适量的清水,漫过食材,盖上锅盖,大火焖煮开,转小火焖至汤汁浓稠。

(6)鸡翅软烂脱骨,大火收汁,关火出锅盛入盘中,再撒上适量的白芝麻,点缀一下即可,简单易做,色香味美,孩子爱吃!

五‬、鱼香肉丝‬

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(5)

1、准备‬食材:鸡胸肉‬、青椒‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、小葱‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、郫县豆瓣酱‬、淀粉‬、白砂糖‬、食盐‬

2、鱼香肉丝‬的做法:

(1)鸡胸肉洗净切丝,青椒用碱面洗净,去蒂去籽切丝,胡萝卜去皮切丝,木耳洗净泡发,小葱剥皮切段,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)腌制‬鸡胸肉‬:肉丝‬放入‬碗中‬,加入‬适量的料酒‬、生抽‬、老抽‬、淀粉‬、食用油‬,戴上‬一次性手套,抓拌均匀‬,腌制‬片刻‬。

(3)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、老抽‬、白砂糖‬、食盐‬、淀粉‬适量的‬清水,用筷子,‬充分搅拌均匀‬备用‬。

(4)锅中倒入适量的油,油热后,爆香葱花蒜末,下入肉丝,滑散炒熟盛出备用。

(5)下入‬食材‬:锅底留油,加入一勺豆瓣酱,小火煸炒出红油,再依次放入萝卜、黑木耳,青椒翻炒至断生。

(6)倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,至汤汁浓稠,大火收汁,关火出锅。

(7)盛入盘中即可开吃了,做法简单,色香味俱全,配上大米饭吃更香,孩子爱吃!

六‬、风味‬茄子‬

儿童喜欢吃的东西,小孩们喜欢吃的东西(6)

1、准备‬食材:茄子‬、干辣椒‬,香菜‬、花椒‬、蒜瓣‬、玉米淀粉‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、白芝麻‬、陈醋‬

2、风味‬茄子‬的做法:

(1)茄子用碱面洗净切块,干辣椒切段,香菜洗净切段,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、适量的‬清水拌匀‬。

(3)将茄子块均匀地裹上一层淀粉,锅中倒入适量的油,油热后,下入茄子,炸至茄子定型,至变色,盛入盘中备用。

(4)爆香‬:锅底留油,放入干辣椒、花椒、葱花、蒜瓣开大火,爆炒出香味。

(5)再倒入调好的料汁,翻炒至汤汁浓稠冒泡,下入茄子快速翻炒均匀。

(6)大火收汁,关火出锅盛入盘中,再撒上适量的白芝麻点缀即可。做法简单,色香味俱全,一上桌就光盘,孩子喜欢吃!

以上小慧给大家分享的六道家常菜,家长们有兴趣的可以给孩子学一下,学会了有时间做给孩子吃,上桌就光盘夸你厨艺好!

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