水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-03 10:51:51

导语:豆腐这么做真鲜!孩子隔三差五就想吃,营养低脂,做法超简单!

大家好,我是傻姐美食,俗话说:“过了立秋节,夜寒白儿热。”说得很有道理,立秋后的天气白天温度高,夜晚的天气凉爽,尤其是半夜盖着夏凉被都有些冷了,秋季温差大,容易感冒,大家要适当增添厚衣服哦。秋天的空气比较干燥,应该及时地补充水分和营养。大家肯定想问一个问题,秋天吃什么食物能够及时地补充体内所需要的营养呢?我毫不犹豫地回答大家“豆腐”,豆腐低脂又营养,多吃不易发胖,怎么做都好吃,是老人小孩都喜欢吃的美食。

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(1)

豆腐是餐桌上常见的豆制品食物,一年四季都常吃,像小葱拌豆腐、白菜炖豆腐都是我们常吃的,价格也比较实惠,3块钱一斤。豆腐水嫩,所以秋天吃豆腐是最合适不过的了,豆腐质白细嫩,营养丰富,有着“东方龙脑”“国菜”之称。豆腐是高钙高蛋白食材,还含有铁、锌、磷等营养素。下面小编就和大家分享炖豆腐的鲜美做法,这样做出来的豆腐鲜美营养,孩子隔三岔五就要吃,一起来看看吧!

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(2)

【豆腐炖香菇】

准备的食材有:2块钱的豆腐、1块钱的香菇、5毛钱的肉丁、葱、姜、香菜、味极鲜、胡椒粉、盐、食用油

具体做法:1、买回来的鲜豆腐放入热水中泡十分钟,可以去除豆腥味,或者是焯水,也能有效地去除豆腥味。泡过的豆腐切成小方块备用。再准备2个香菇,去掉根蒂,用盐水浸泡15分钟,洗去表面的脏东西,切成小碎丁;再准备5毛钱的鲜肉,切成肉丁,把所有食材装入盘子内备用。

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(3)

2、锅内放入少许的食用油,油热放入肉丁,把肉丁炒到金黄,直到炒出猪油,把葱姜放入炒香,再把香菇丁放入,翻炒均匀,炒到香菇断生变软即可,放入1碗清水,大火煮开。

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(4)

3、水开后放入切好的豆腐,记住放水的时候量一定要足,要没过豆腐,放入1勺味极鲜、少许的胡椒粉、少许的食用盐,盖上锅盖中火炖15分钟,炖至汤汁几乎没有了即可,出锅前滴入几滴香油,家里条件好的撒入一些香菜点缀一下,盛出食用即可。

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(5)

这样做出来的豆腐低脂又鲜美,做法超级简单,老少皆宜。菌类也比较营养鲜嫩,秋天也要多吃一些,因为秋天是需要补充营养的季节,菌类中含有丰富的蛋白质、矿物质,特别是硒元素可以促进皮肤新陈代谢,尤其是秋天多吃香菇、蘑菇等抗氧化的食物,可以保持我们的皮肤水嫩。

烹饪小贴士:做这道菜的时候,首先我们也可以把豆腐放在锅里煎一下,记得油要少放,少吃一些油腻的食物。把豆腐煎到两面金黄,放入香菇丁再炖也可以,喜欢吃肉的可以多放一些香菇丁。

水嫩豆腐最好吃做法,嫩水豆腐最好吃的做法大全(6)

大家爱吃豆腐炖香菇吗?豆腐还有哪些美味做法呢?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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