番茄酱怎么做又嫩又好吃,番茄酱做法简单又好吃

锅内烧油，把油烧至微微冒烟（5成热），将裹好面包糠的豆腐下锅。

这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，动作不易太大，豆腐炸至金黄，即可捞出控干油摆盘。

锅内加一勺清水，倒入番茄酱，不停的搅动化开。

然后加一大勺白糖，一小勺白醋，这个时候要不停的搅动，汤汁变为粘稠起大泡，倒入一小勺热油，搅拌均匀以后，就把糖醋汁浇在炸好的豆腐上。