鸡肉如何炒好吃,正确的炖鸡方法

小炒鸡肉。

小炒鸡肉超级嫩，超级好吃下饭。

·拿出一个琵琶腿脱骨，用琵琶腿或者鸡腿什么的肉都比较嫩。

·脱好骨然后切丁，可以小一点。

·料酒、生姜、白胡椒粉、食用盐、老抽，然后加入一点玉米淀粉抓匀腌制十五分钟。

·起锅烧油加入鸡丁，把鸡肉铺开然后把姜片挑出来，把鸡肉煎焦焦的就盛出备用。

·锅留底油加入花椒、姜片、蒜片，炒香后加入青椒、小米辣，炒断生后加入鸡肉、耗油、生抽、食用盐，翻炒均匀就可以开动啦。

下顿饭见啦。