东北的寒冬，一份牛腩萝卜，超级治愈
By 小鋇
用料
- 牛腩 一斤
- 白萝卜 半根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 盐 1勺
- 柱侯酱 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖
- 葱花
- 十三香
做法步骤
1、葱姜爆锅出香味
2、放入焯过水的牛腩煸炒
3、放所有的调味料煸炒上色
4、加水，我换了砂锅，炖了一个小时
5、一个小时之后放入萝卜，再炖个20分钟
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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