砂锅牛腩炖萝卜的做法大全,清炖牛腩炖萝卜的做法大全家常

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 01:38:57

俗话说“一场秋雨一场寒”,前两天路上还是短袖大裤衩,这两天棉袄都得穿上。

这就是传说中“满30减20”的气温,像热乎乎的火锅、炖菜也都开始上桌啦。简单省事又暖身,今天就和大家分享4道砂锅菜的做法,驱寒又滋补

砂锅牛腩炖萝卜的做法大全,清炖牛腩炖萝卜的做法大全家常(1)

一、砂锅牛腩煲

砂锅牛腩炖萝卜的做法大全,清炖牛腩炖萝卜的做法大全家常(2)

1.先把腐竹下锅炸一下,这样吃起来又筋又香。炸好后捞出来,立即用清水泡上。这样更有韧性,软中带筋。

砂锅牛腩炖萝卜的做法大全,清炖牛腩炖萝卜的做法大全家常(3)

2.牛腩凉水下锅汆一下,倒进去五毛钱的料酒,去腥。把里面的血水都煮出来,一定要撇干净。

煮个两三分钟,血水全逼出来以后。把牛腩打到高压锅里面,放点葱段、姜片。原汤也倒进去,水可换可不换,但是切记一定是用热水。

砂锅牛腩炖萝卜的做法大全,清炖牛腩炖萝卜的做法大全家常(4)

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