比起牛羊肉,在日常生活中,相信很多人都更加偏向于爱吃鸡,为什么呢?究其原因是因为牛羊肉不仅味道膻,而且还不容易煮烂,所以啊很多人就更加爱吃鸡肉了,就连鸡身上很多的鸡杂也被人钟爱。5元一斤的它,是鸡身上最营养的部位,补血益气,女人常吃气色好。它是什么呢?它就是鸡肝。平时小编家里买鸡吃,都不知道鸡肝怎么处理,煮着吃实在是太干了,没人爱吃。所以就做成了这样的小饼,于是爱吃的人变多了,每次鸡肝也不会被浪费了。快来跟小编一起学习吧!
鸡肝藕饼
By 一日五餐辅食
配料:
藕 100克、鸡肝 30克、葱 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.鸡肝提前泡2个小时,除去血水,中途换几次水,直到水清。
2. 鸡肝去除白色筋膜,凉水下锅煮,加入一点葱姜。
3.鸡肝煮熟透,大约10分钟,取出勺子压成泥。