第六步:烙饼
锅内刷上一层植物油,油烧热以后,把小饼放入锅中烙,再用手调整按压一下小饼,使小饼圆润一些、增加卖相
开小火,盖上锅盖烙20秒,一面定型后翻过来烙另一面,多翻几次面,饼子遇热会鼓起大泡,里面的菜很快就熟了。
把饼烙至金黄、外皮焦脆就可以出锅,剩余的剂子都按此方法烙成小饼。我们把小饼切开看一下,薄薄的外皮,里面满满的全是菜、又软又香。
好了,一款好吃又简单的薄皮鸡蛋饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
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开小火,盖上锅盖烙20秒,一面定型后翻过来烙另一面,多翻几次面,饼子遇热会鼓起大泡,里面的菜很快就熟了。
把饼烙至金黄、外皮焦脆就可以出锅,剩余的剂子都按此方法烙成小饼。我们把小饼切开看一下,薄薄的外皮,里面满满的全是菜、又软又香。
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