西红柿鸡蛋牛腩的做法,西红柿牛腩炒鸡蛋家常做法

大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

番茄炖牛腩一直是我最喜欢吃的一道菜，加入土豆口感更加好，一有时间就会做来吃，今天分享一道土豆炖牛腩的做法，荤素搭配营养更全面，步骤详细简单，希望大家会喜欢！

【准备的食材】

今天家里来客人了，买了3斤牛腩，我这边是28元一斤，两个西红柿、生姜、泡椒、大蒜叶、干辣椒、香料等。

第一步：买会来的牛腩先清洗一下，再改刀切成大点的丁，起锅倒水，牛腩冷水下锅焯水，放点生姜片，放点料酒，煮开后把浮沫撇掉，打入装有清水的盆里清水干净备用。