美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦！
西红柿是这个季节最常见的一种水果蔬菜，又可以当水果吃还可以用来做菜。大家用西红柿做的最多的就是西红柿炒鸡蛋，其实西红柿的做法还是很多的，可以用来做早餐饼，还可以和很多蔬菜搭配在一起炒着吃。西红柿还可以和牛腩一起炖着吃，这道菜在饭店也比较常见，在家里也是非常受孩子们欢迎的一道菜，长期用西红柿做一种口味的菜肴，时间久了肯定也会吃腻。最近我用西红柿搭配豆腐发现了一道好吃又营养的做法，豆腐也是家家户户不可缺的一种食材，两个一搭配那味道真是美极了，有汤还有菜，做法也非常的简单，营养健康又美味，我家儿子特别爱吃，连汤汁都喝完了。下面一起来看看我怎么做的吧！
食材：西红柿4个 嫩 豆腐1大块
第一步：首先准备一块嫩豆腐，把豆腐切成大小均匀的方块，放入盘中备用。
第二步：再准备四个西红柿切十字花刀，西红柿一定要选自然长熟的西红柿，把西红柿的外皮去掉，再把西红柿切成小丁，装入盘中备用。
第三步：准备一小块里脊肉，先切成片，然后切成丝，最后再切成小丁，装入盘中备用.
第四步：把锅烧至冒烟，加入食用油，放葱姜蒜爆香之后，再加入瘦肉丁，瘦肉丁炒香之后加入西红柿块，把西红柿炒碎炒出汁。
第五步：接下来加入豆腐，轻轻的翻拌一下，开大火煮开，接下来再加入半碗清水，大火煮开之后转中小火慢炖10分钟，加入食用盐不需要在加入别的调料了，用勺背轻轻推动一下，最后再撒上葱花点缀一下，好了，我们的西红柿肉末豆腐就做好啦。
做了满满一大盆，颜色也是非常诱人，酸酸甜甜的西红柿，非常开胃，再加上爽嫩滑口的豆腐，鲜美的肉末，拌米饭真是超级香，小伙伴们有没有心动呢？喜欢的可以自己试试呦，今天的文章就分享到这里了，请期待小昕明天的菜单；小伙伴们可以在下方评论区留言，写上自己喜欢的菜，小昕可以为你单独分享！
