腊肉怎么炖又烂又好吃,腊肉要怎么煮才又香又好吃

4、汤中放入少许白砂糖或冰糖，不光可以提汤的鲜味，这样炖出的肉又软又嫩，即便是腊肉也能炖的特别软，煮1-2分钟后加入大料，1个八角、1个草果，4-5粒白蔻、少许胡椒粒、花椒粒，大火煮开后，转中小火炖。

5、白萝卜切块，香菇切片

6、猪蹄快熟的时候，放入白萝卜和香菇，腊猪蹄比较油腻，加入白萝卜和香菇去油腻，猪蹄汤炖出的萝卜也特别好吃

7、白萝卜腊猪蹄汤炖好了，猪蹄又软又烂，老年人孩子都能吃。