4.蒜切成细末，洒在蒸好的茄子上面，在浇上麻酱汁就可以享用啦。
【小贴士】
1.夏天蒸好的茄子可以放入冰箱冰一下，然后在浇汁吃味道更好口感更爽。多一步，茄子没油又好吃，上桌秒光。
2.蒜可以产生大蒜素，但是要充分接触空气，所以最好提前弄好蒜末，放置一段时间充分接触空气，这样可以产生更多的大蒜素。
3.大蒜素加热就会被破坏，所以还是生食最有好处。
4.大蒜在空气中放置会变绿，这种不仅可以吃，对身体还大有益处，完全不用担心。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
