苹果餐包柔软香甜，值得承包你所有的早餐。
材料：
面团材料：
高筋面粉200克、白砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克、牛奶130～140克
内陷材料：
苹果1个、黄油1小块、白砂糖适量、柠檬汁少许、黑加仑少许
其他材料：
扁桃仁片若干、蛋液少许
做法：
制作面团：
1.将除黄油外的所有面团材料放入和面机中搅拌均匀，揉成光滑面团。
2.加入黄油揉至扩展阶段。扩展阶段是指面筋已经扩展到一定程度，面团表面光滑，可以拉出膜，但易破且边缘不光滑。
3.盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右至2.5倍大。
4.取出排气，均分成6～8个面团，并揉圆擀扁。
准备馅料：
5.苹果去皮切丁，与黄油一起放入锅中，翻炒片刻后加入白砂糖调味。
6.加入柠檬汁和黑加仑，炒至苹果变软。
7.馅料炒好后盛出，放凉后包入面皮。
8.面团从四周向中间捏合，收口向下，放入玛芬模中。
9.盖上一层保鲜膜，于温暖处发酵40分钟至1.5倍大。
10.发酵好后刷上蛋液，在中间插入丁香或者苹果杆，贴上一片扁桃仁片。
11.烤箱提前预热160℃，烤20分钟至表面金黄即可。
彩虹pizza
遇上彩虹，吃定彩虹
在加德满都谷地以外的山上游玩，雨过天晴，一抬头，看到了久违的彩虹。我们一行人都很兴奋，拿出手机相机猛按快门，让镜头定格最美丽的瞬间。
久居城市中的人们有多久没有见过一道彩虹了？有多久没有停下脚步欣赏一草一木、日月星辰了？
见到彩虹的喜悦一直陪伴我到晚上，回到家便迫不及待地揉了面，捣鼓五彩缤纷的配菜，将彩虹般的心情融进披萨里。
近些年来在网络上出现了“彩虹族”。他们倡导过彩虹般的生活，在工作和生活、健康和压力、快速发展的社会和个人内心之间，寻找最佳的平衡点，找回在成长过程中丢失的初心，遇见那心之所向的彩虹。
材料
中筋面粉200克，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋1个，酵母3克，温水65毫升，pizza酱适量，马苏里拉芝士适量，洋葱半个，青椒半个，黄柿子椒半个，红柿子椒半个，紫甘蓝叶2片，橄榄若干
做法
1.将面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母、温水放入和面机中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，室温发酵1小时至两倍大。
2.将各蔬菜洗净切丝或切丁备用。
3.面团取出，排气，揉成团擀成饼，或圆或方。
4.饼皮上一次铺上pizza酱、马苏里拉芝士，各色蔬菜。
5.烤箱提前预热230℃，烤15分钟即可。
熊猫吐司
主妇的囤食强迫症
“断舍离”是近年来很火的一个概念，人人都竞相追逐。
所谓“断舍离”即断绝不需要的东西，舍弃多余的废物，脱离对物品的迷恋。然而实情是，必需品的范围真的很难定义，家徒四壁空空荡荡的境界虽然时尚，我却不以为然。
家中的橱柜里常备一瓶瓶自制果酱、柚子茶、糖醋蒜、腌洋葱、各类零食、泡面，看到它们都神采奕奕地列队于橱柜之中，甚是安心满足。若是断货，便惶恐不安危机感四伏。
如果说强迫性囤食是一种病，那我一定病入膏肓。
做菜的时候有食材急着用，家里没有了，一边懊恼怎么不提前囤好，一边只能匆匆忙忙去超市买。这种狼狈的窘境恐怕是很多家庭主妇经历过的。看着满满当当的冰箱和食品柜我才能安心，半夜饿了下一碗青菜鸡蛋泡面不是最美妙的人生乐事吗？
有时中午吃饱了饭，可到下午四点钟肚子就开始咕咕叫，这时我总会淡定地拿出家里常备的自制吐司，抹一层蓝莓酱，再冲一杯咖啡，完美下午茶不过如此。
品味小熊猫躺在绿竹林的悠闲。
吐司模尺寸9厘米×9厘米×19厘米
材料：
高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶160毫升、鸡蛋1个、盐4.5克、无盐黄油18克、酵母4克、抹茶5克、可可粉5克
做法：
1.将牛奶和鸡蛋混合，制成牛奶蛋液。
2.将高筋面粉、白砂糖、牛奶蛋液、酵母混合，揉到扩展阶段，再加入黄油和盐揉至完全阶段，即能拉出薄膜即可。
3.将面团分成3份。一份为70克，加入5克可可粉揉成可可面团；再取剩余面团的45%，作为原味面团；最后剩下的面团，加入5克抹茶粉揉成抹茶面团。
4.三种面团盖上保鲜膜，在温暖湿润处发酵1小时至两倍大，取出排气后分别揉圆。
5.可可面团均分成四份，揉成长条，分别作两只眼睛和两个耳朵。
6.将1/2的原味面团揉成椭圆柱形。将两条可可面团贴在原味面团上面分别作两只眼睛。
取大约1/4的原味面团搓成长方体，填在两条可可面团之间。
7.将余下的原味面团擀成长方形面皮，盖在做法6上。将剩余的两条可可面团贴在顶部
做熊猫的耳朵。取1/4多一点的抹茶面团搓成长方体填充在顶部的两条可可面团之间。
8.将余下的抹茶面团擀成长方形，像包寿司卷一样包在最外面，封口藏在下面。
9.将最终的面团放在长方体吐司烤模正中，盖上保鲜膜进行最后醒发，醒发40分钟。
10.烤箱提前预热200℃，烤25～30分钟。烤好后，立即取出脱模。
红丝绒松饼
甜点界的名流
法国绝代艳后玛丽·安托瓦内特的世界里充满了奢侈，层层叠叠的裙，缀满花朵的纤巧高跟鞋，高耸摇曳的秀发，缤纷的水晶杯此外，她还是一个奢靡挑剔的甜点迷，其中最得她青睐的甜点就是红丝绒蛋糕。
红丝绒大概是甜点中最热烈最燃情的表达，至今仍然以其贵族的血统和夺目的女王气质堪称甜点界的名流，常常一亮相便艳压全场。
如果说红丝绒蛋糕是气场爆棚的高冷女王，那红丝绒松饼就是可爱动人的邻家妹妹，都那么令人着迷。
我想，每天叫醒下午瞌睡的便是这燃烧着幸福之火的红丝绒松饼吧!
材料
甜菜根40克，牛奶200毫升，鸡蛋110克，融化黄油50克，低筋面粉240克，白砂糖40克，盐少许，泡打粉5克
做法
1.将甜菜根、牛奶、鸡蛋、融化黄油在打碎机中搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉，并混合成光滑面糊，静置15分钟。
3.不粘平底锅开最小火，不加油，用汤匙舀一勺面糊，朝一个点垂直落下，自然形成一摊圆形面糊。
4.待表面凝固起好多泡泡时，迅速翻面，稍煎即可。
果酱夹心饼干
七情六欲中，食欲最凶残
我们凡夫俗子，不过是吃五谷杂粮的血肉之躯，七情六欲在所难免，“吃”则是其中的重中之重了。
加西亚·马尔克斯在穷困潦倒的日子里，用一副鸡骨头来煮汤，煮好了再把鸡骨取出挂在窗口风干，下一次再继续煮，反复烹煮早已食之无味。
如精神食粮一般支撑着他度过难熬日子的是什么？当然是吃的*。
甜品在所有食物中是最具*伤力和吸引力的，双层芝士蛋糕，提拉米苏，果酱夹心饼干我往往在吃与不吃的纠结之后乖乖投降。
这时，我就用古希腊哲学家伊壁鸠鲁的名言安慰自己：“口腹的欢愉是一切美善之始，哪怕是智慧与文化的根源也在这里。”
