米其林炸鱼薯条的做法,英国的炸鱼薯条怎么做

原料：面粉、啤酒、蒜盐/黑椒盐、巴沙鱼块/龙利鱼柳、土豆、蒜盐/黑椒盐、盐。

做法步骤：

第1步、用面粉，啤酒和小半杯水调成糊，加蒜盐调味（没有用黑椒盐也可以）。我没啤酒，用了气泡水 味淋代替，这样气泡有了，酒香也有了。清水要一点一点加，别一下子倒进去。

第2步、调成糊状。

第3步、面糊盖上保鲜膜静置半小时。巴沙鱼/Basa用厨房纸吸干水分。