海鲜食品专家Seafish组织的“全国炸鱼薯条大赏”已经进入白热化。最近，Seafish公布了入围的20家炸鱼薯条，它们将要在2019年角逐14项大奖。
Seafish对每一家店进行了严格的评估，评估内容涵盖方方面面，包括：可发展的食材政策，菜单改良和创新，员工训练政策和实施，以及营销方案和促销活动等。鱼和薯条的原材料质量以及顾客服务水平也在评估范围之内。
接下来的日子里，这些店将会接受两轮神秘0测试，一半店家将会在第二轮被淘汰，只有十家能进入最后一轮。最后，获得年度大奖的炸鱼薯条店将会在2019年1月24日于伦敦的举办“全国炸鱼薯条大赏”31周年庆上公布。
以下就是进入前20的炸鱼薯条店名单：
1、Lows Traditional Fish & Chip Shop - 阿伯丁郡（苏格兰）
这家店位于Westhill购物中心，至今已经有30年的历史，创始人Clifford Low在渔业奉献了自己的一生。Low不仅赢过许多美食大奖，还赞助了阿伯丁郡乒乓球学校，在过去两年捐赠了3000英镑，为6-14岁儿童提供一周四次的乒乓球训练。
2、The Fish Hoose - 法夫（苏格兰）
店主Colin Cromar白手起家，将The Fish Hoose打造成了法夫最繁忙的炸鱼薯条店。他们确保用料新鲜，也经常欢迎小学生来探索他们的后厨。
3、Shillingfords - 西格拉摩根（威尔士）
1989年，Shillingford家族从约克郡搬到南威尔士，并开了一家全新的炸鱼薯条店；如今，当初的小饭馆已经成了现代的餐厅。
4、The Crispy Cod - 朗达卡嫩塔夫（威尔士）
