做的视频有不简单吗?
收到姐妹给我私信说想学做寿司,让我出视频。
简单。
那教我,我也来买。
就是海苔片,然后做的糯米饭加上幼儿园小学门口最好卖,小孩多的游乐场。所以今天趁学校最后一天录了视频。
·首先准备好所用的基础食材:肉松、黄瓜条、寿司萝卜、油条酥、反卷用的黄金脆、鱼松粉、海苔粉、黄瓜、寿司萝卜、火腿。
·切成这样的细长条,当然还要准备一个卷帘。
·蒸好的米饭冷却到80°左右拌寿司醋,一斤米饭我是放四瓶盖寿司醋,寿司醋的作用是防止米饭发硬。
·然后放熟油2克左右,拌好放电饭锅保温备用。
·卷帘一定要用保鲜膜包起来,海苔光滑面朝下,竖条纹对着自己。
·开始铺米饭,掌根向上推向下扒拉,海苔上方留一指不铺米饭,像这样铺均匀就好了。
·收入准备好的黄瓜条、寿司萝卜、火腿,挤上沙拉酱,放上肉松、油条酥。
·开始卷,第一卷要卷紧,后面一卷这样团一下更紧实,两头给它忘里收。
这样一个基础正卷就卷好了。