怎么做豆面葱花馒头,小豆面馒头的正确做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-11 10:03:44

闻名遐迩的和林炖羊肉

过年了,宰鸡*羊,为备足年夜饭做好了准备。和林炖羊肉以香醇味美、粘绵韧滑、鲜美可口而闻名。

怎么做豆面葱花馒头,小豆面馒头的正确做法(5)

农家豆面大如席

擀豆面:把蒿籽用开水冲开,变成凝胶状;把泡好的蒿籽放进豆面里,加少量的水和面,面要硬一些,每隔半小时揉一遍,揉几次;揉好的面用擀面杖擀开;擀成薄薄的,要薄厚均匀;整型,切成条,加上各种臊子,劲道十足,营养可口。

民谣

怎么做豆面葱花馒头,小豆面馒头的正确做法(6)

小孩儿小孩儿你别馋,

过了腊八就是年。 腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三。

二十三,糖瓜粘,

二十四,扫房子,

二十五,磨豆腐,

二十六,割猪肉,

二十七,添新衣,

二十八,把面发,

二十九,蒸馒头,

三十儿晚上熬一宿。

大年初一扭一扭。

怎么做豆面葱花馒头,小豆面馒头的正确做法(7)

要说年味,还是村里的浓,锅灶一烧上火,盆碗叮咣,捏糕的捏糕、压粉条的压粉条,年的味道就溢出来了。这种极具仪式感的“备年货”不仅“备”的是儿女团圆的一桌饭,更是来年的精气神和幸福感。村里过年的吃喝做的一点儿也不含糊,绝对的本地原材料,绿色纯手工。相比城里买现成的吃喝来说,村里做个吃喝是相当讲究的,虽然累点但乐此不疲。

怎么做豆面葱花馒头,小豆面馒头的正确做法(8)

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