鹅肝是鹅的内脏，有着非常丰富的营养，与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。补铁在宝宝成长的道路上是必修课，肝脏是补铁神奇，鹅肝富含丰富的蛋白质，铁，锌等微量元素，补铁效果也非常棒，搭配各种蔬菜来一盘炒饭，营养和味道都是一级棒。
鹅肝(无需化冻)，小火煎，两面变色，不需要加油，鹅肝自己会煎出油来，那股香气会溢满整个屋子。剩下的鹅肝油再来炒饭也是倍香。
【鹅肝蛋炒饭】
食材：隔夜冷米饭 1碗、鹅肝 1片、胡萝卜、西蓝花、鸡蛋1个、洋葱 、熟玉米粒
参考月龄：12月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
【做法】
1、 准备食材：隔夜冷米饭 1碗、鹅肝 1片、胡萝卜、西蓝花、鸡蛋1个、洋葱 、熟玉米粒
2、 起锅，水烧开后放入西蓝花和胡萝卜，西蓝花焯水1分钟后捞出，胡萝卜继续焯水2分钟后捞出
3、 西蓝花花朵部分切碎、胡萝卜切成适合宝宝大小的小丁
