螃蟹的正确蒸方式,螃蟹的正确蒸方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-11 23:53:34

螃蟹的正确蒸方式,螃蟹的正确蒸方法(1)

“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。苏轼的这句诗一针见血地描述出螃蟹的鲜美,不吃螃蟹是对肠胃的辜负。不负美食不负胃,是吃货们一直在追求的境界,古今皆如此。秋天来了,螃蟹开始出现在人们的餐桌上,都知道螃蟹味道鲜美,但它还有更多的食疗价值。

螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸,这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力,能够促进伤口愈合,还能抗感染,所以,术后或者是受伤的人应该多吃些螃蟹。再者,多食螃蟹还能预防肿瘤,能抗结核,还可清热解毒,这些保健功效不可小觑。

螃蟹买回家,烹饪方法有许多,最常见也是最原汁原味的莫过于清蒸了。但很多人并不知道螃蟹应该怎么蒸才对,也不知道应该蒸多久才熟才能够吃。所以,螃蟹季,我们就来谈谈清蒸螃蟹的正确做法,大家尤其也要注意一下文末的小贴士。

螃蟹的正确蒸方式,螃蟹的正确蒸方法(2)

【清蒸螃蟹】

【食材】:螃蟹、姜、花椒

【具体做法】:

1、买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的,千万不要贪图便宜买死螃蟹,因为对于海鲜而言,细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点,宁可不吃,也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

螃蟹的正确蒸方式,螃蟹的正确蒸方法(3)

2、蒸锅中添加清水,蒸篦上撒点儿姜片儿,再扔点儿花椒(注意不要让花椒漏下去),这两样都是给螃蟹去腥用的。

螃蟹的正确蒸方式,螃蟹的正确蒸方法(4)

首页 12下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.