炸鸡腿肉最有效的做法,炸鸡腿最简单还好吃的做法

放冰箱冷藏腌制

接下来再调个脆皮粉，往盘中加入200克普通面粉、然后再加入70克玉米淀粉，接着加入1小勺食盐入个底味和少许的花椒面增加风味。

兑个脆皮粉

然后再用筷子将其搅拌均匀，将面粉和淀粉彻彻底混合在一起，接着再把腌制好的鸡腿取出来放到拌好的脆皮粉里边均匀的裹上脆皮粉。

裹上脆皮粉

鸡腿裹好粉之后，一定要多抖一抖、抖掉多余的脆皮粉，然后再将其放入冷水中洗个冷水澡。

洗个冷水澡

洗完冷水澡之后再次放入脆皮粉中裹上粉儿，将此步骤反复操作3-4次、每次裹完粉之后一定要多抖一抖这样才能抖出鱼鳞状，我比较喜欢吃外面这层脆皮，所以我裹的粉儿比较厚。