正宗鱼肉丸子的做法视频

家常生汆鱼肉丸子。

需要的食材有草鱼一条。辅料：瘦猪肉一小块。鸡蛋一个。干淀粉少许。盐，鸡精，胡椒粉。

葱，姜。

准备好一条大点的草鱼。除去鱼鳞，鱼腮，肠肚。清洗干净。

垛掉鱼头，鱼尾。沿着鱼骨把鱼肉剔下来。再用刀剔除鱼皮。只留下鱼肉。

另外把瘦猪肉切碎。和鱼肉放在一起。