前几天桌儿的粉丝问桌儿：
最近天气冷，晚上买一袋糖炒栗子边暖手边吃简直太舒服了，但是一不小心买多了一时吃不完，本来想搜搜食谱能不能做饭的时候用掉，结果食谱里好像都用的是生栗子……
有没有什么好的解决办法？救救嘴馋贫穷少女吧！
桌儿看到这个问题就笑出了声，太真实太有生活了好么！
试问试问冬天来了，谁手里还没有点一时贪心买多了吃不完的剩栗子呢！
冷掉的糖炒栗子，不但失去了热栗子的香味和蓬松度，而且栗子壳也不再酥脆、栗子的表皮和栗子肉会变得黏连，难以剥开。
再也不是刚买到手时候的那种小可爱了。
你想做菜，但是翻翻菜谱，发现大多数入菜的栗子都需要生栗子，其实也不一定呢，桌儿有个关于栗子的发现：
- 生栗子适合做咸食，比如炖汤、焖饭、炖菜的时候加，会吸收肉汤的咸鲜，贡献淀粉的粉糯，非常好吃；
- 熟栗子适合做甜食和装饰，栗子泥加入各种佐料，能更好的融合，也更好成型。
而现在，我们经常遇到的情况是在路边随手买了糖炒栗子吃不完，家里也没有烤箱这么专业的东西，该怎么办呢？
