2、糖加水中小火加热至琥珀色关火。
3、将香草荚刨开,用刀刮出香草籽放入淡奶油,煮至沸腾。没有香草荚的可以用香草精代替, 比例是1茶匙(2.5-5ml)的香草精替换一根豆荚。
4、将淡奶油加入熬至琥珀色的焦糖中,边倒入边用刮刀搅拌均匀。
5、熬好的焦糖酱加入海盐搅拌均匀。
2、糖加水中小火加热至琥珀色关火。
3、将香草荚刨开,用刀刮出香草籽放入淡奶油,煮至沸腾。没有香草荚的可以用香草精代替, 比例是1茶匙(2.5-5ml)的香草精替换一根豆荚。
4、将淡奶油加入熬至琥珀色的焦糖中,边倒入边用刮刀搅拌均匀。
5、熬好的焦糖酱加入海盐搅拌均匀。
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