绿豆糕是传统消暑小吃之一。口感细腻松软的绿豆糕，清香绵软不粘牙。它的原料主要是由绿豆，植物油，白砂糖等，
绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质，可以滋养人体的皮肤，具有很好的美容作用。
绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体。还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，能够预防夏季天热中暑。
绿豆糕是一道老少皆宜的传统小吃，很多人都喜欢吃。但是外面买要15块钱1斤，划不来，今天，我们就来分享绿豆糕的家常做法，自己在家做，干净卫生还省钱。详细做法步骤告诉你。
第一步：准备600克干绿豆，把绿豆先挑一下，坏的不要。然后把绿豆放到清水里浸泡一个晚上。
看到绿豆全部膨胀，有的撑破绿豆皮的时候，就可以了。我们用手不停的把绿豆皮搓一下，目的是去皮，把绿豆皮全部搓掉，有的浮起来了的时候，就可以了，把绿豆皮过滤掉，用清水清洗几遍，把没有搓掉的绿豆继续搓一下，直到绿豆所有的皮都去掉为止。
如果怕麻烦，不想自己去皮的话，也可以买去皮绿豆。
