用什么焖鸭最好,焖鸭用什么材料最好

2.把鸭肉煎出油，这样吃起来不会那么油腻，煎出油后，放入生姜跟大蒜稍微翻炒一下，然后倒入一点料酒翻炒去腥。香味出来后，转成最小的火调一下味，锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一点老抽、少许盐、小半勺白糖、少许的胡椒粉，把它们开小火翻炒均匀。