2 当把面条放入锅内以后,要立刻用筷子搅拌开!
3 然后放入少许的食盐!之所以放入食盐,是因为煮面条的时候加入盐以后,会立刻形成电解质,将悬浮在水中的面粉颗粒都沉淀或者凝聚了。
所以煮好的面条不会产生粘团现象,汤也不会浑浊!
4 加入少许食盐还会增加面条的滋味,吃起来更香!
2 当把面条放入锅内以后,要立刻用筷子搅拌开!
3 然后放入少许的食盐!之所以放入食盐,是因为煮面条的时候加入盐以后,会立刻形成电解质,将悬浮在水中的面粉颗粒都沉淀或者凝聚了。
所以煮好的面条不会产生粘团现象,汤也不会浑浊!
4 加入少许食盐还会增加面条的滋味,吃起来更香!
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