入八月后,好吃的水果就更多了。朋友购买了2个红柚,她看错了标签,以为是那种甜心红柚,所以看着便宜都买俩,回家打开一吃,酸的牙都快掉了,赶紧给我打电话,问怎么办?我说加冰糖熬制糖水喝吧,朋友说,天热嫌麻烦,结果两个红柚全部给我送来了,让我来处理。
家里还有一包凉粉,自己种的薄荷盆栽,就搭配着做一个甜品吧。朋友很惊讶,对我说,这个柚子可酸了,我掰开,尝了一点柚子仁,感觉还不错,酸酸甜甜的,味道正好吃,可能我吃酸的能力比较强,朋友看我吃都说要流酸水了。她终于体会到了“望梅止渴”的含义了!说着话,就把甜品做好了,在我这里喝两碗回去了。
【红柚凉粉甜品】
食材:红柚1个,凉粉30克,这个红柚大约有1斤左右,比较小。冰糖适量,喜欢甜的可以多放,凉粉本来就比较甜,考虑朋友在这里,就多放一点冰糖。
步骤:1、红柚去皮,将里面的内皮也剥掉,将里面的米仁全部剥出来,放入容器里。全部红柚仁分两份,一份剥成粒状的果肉,一半可以剥成大块。