3. 红薯煎饼
- 营养信息：红薯煎饼富含碳水化合物和膳食纤维。
- 食材清单：红薯、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、植物油。
- 烹饪步骤：
- 红薯蒸熟后捣成泥。
- 加入面粉、鸡蛋、牛奶、盐和糖，搅拌均匀。
- 热锅冷油，舀一勺面糊倒入锅中。
- 中小火煎至两面金黄。
- 营养信息：红薯焗饭结合了红薯的甜味和米饭的饱腹感，每100克红薯焗饭大约含有150卡路里，3克蛋白质，0.5克脂肪，以及丰富的维生素A和C。
- 食材清单：红薯、米饭、奶酪、牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉、黄油。
- 烹饪步骤：
- 红薯去皮切块，蒸熟后捣成泥。
- 在红薯泥中加入牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将米饭铺在烤盘底部，倒入红薯泥，撒上奶酪。
- 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟至表面金黄。
- 营养信息：红薯汤是温暖人心的家常汤品，每100克红薯汤含有约70卡路里，1.5克蛋白质，0.1克脂肪，以及丰富的钾和维生素A。
- 食材清单：红薯、洋葱、胡萝卜、芹菜、鸡肉或蔬菜高汤、盐、胡椒粉。
- 烹饪步骤：
- 红薯、洋葱、胡萝卜和芹菜切块。
- 在锅中加入高汤，放入所有蔬菜，煮沸后转小火炖煮。
- 煮至蔬菜变软，用搅拌机打成浓汤。
- 根据口味加入盐和胡椒粉调味。
- 营养信息：红薯沙拉是轻食主义者的最爱，每100克红薯沙拉含有约90卡路里，2克蛋白质，0.1克脂肪，以及丰富的膳食纤维和维生素。
- 食材清单：红薯、苹果、核桃、葡萄干、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉。
- 烹饪步骤：
- 红薯蒸熟后切片，苹果去核切片。
- 将红薯片和苹果片混合，加入核桃和葡萄干。
- 调制蜂蜜柠檬汁，加入橄榄油，搅拌均匀。
- 将调味汁淋在沙拉上，撒上盐和胡椒粉。
