3. 红薯煎饼
- 营养信息:红薯煎饼富含碳水化合物和膳食纤维。
- 食材清单:红薯、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、植物油。
- 烹饪步骤:
- 红薯蒸熟后捣成泥。
- 加入面粉、鸡蛋、牛奶、盐和糖,搅拌均匀。
- 热锅冷油,舀一勺面糊倒入锅中。
- 中小火煎至两面金黄。
- 营养信息:红薯焗饭结合了红薯的甜味和米饭的饱腹感,每100克红薯焗饭大约含有150卡路里,3克蛋白质,0.5克脂肪,以及丰富的维生素A和C。
- 食材清单:红薯、米饭、奶酪、牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉、黄油。
- 烹饪步骤:
- 红薯去皮切块,蒸熟后捣成泥。
- 在红薯泥中加入牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 将米饭铺在烤盘底部,倒入红薯泥,撒上奶酪。
- 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤20分钟至表面金黄。
- 营养信息:红薯汤是温暖人心的家常汤品,每100克红薯汤含有约70卡路里,1.5克蛋白质,0.1克脂肪,以及丰富的钾和维生素A。
- 食材清单:红薯、洋葱、胡萝卜、芹菜、鸡肉或蔬菜高汤、盐、胡椒粉。
- 烹饪步骤:
- 红薯、洋葱、胡萝卜和芹菜切块。
- 在锅中加入高汤,放入所有蔬菜,煮沸后转小火炖煮。
- 煮至蔬菜变软,用搅拌机打成浓汤。
- 根据口味加入盐和胡椒粉调味。
- 营养信息:红薯沙拉是轻食主义者的最爱,每100克红薯沙拉含有约90卡路里,2克蛋白质,0.1克脂肪,以及丰富的膳食纤维和维生素。
- 食材清单:红薯、苹果、核桃、葡萄干、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉。
- 烹饪步骤:
- 红薯蒸熟后切片,苹果去核切片。
- 将红薯片和苹果片混合,加入核桃和葡萄干。
- 调制蜂蜜柠檬汁,加入橄榄油,搅拌均匀。
- 将调味汁淋在沙拉上,撒上盐和胡椒粉。