3. 鸡蛋加糖隔水(45度左右)打发，用海绵蛋糕打发方式。打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白
4.打发的鸡蛋中加入1的酵母水和2的木薯糊搅打均匀
5.放在温暖(28度为佳)处醒发90分钟，期间每30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右
6.准备好的容器抹点油(用不沾模具可不抹油)，方便脱模。倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟。醒发好的木薯糊，表面是许多的小气泡
7.烘烤：温度200度，时间20-25分钟。 表面烤到金黄色即可
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