制作步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成小块备用。如果使用新鲜豌豆，将其剥出豆粒；如果使用冷冻豌豆，可以直接使用。如果选择使用葱姜蒜，可将其切末备用。
2. 热锅加油：将锅置于火上，倒入适量的食用油，加热至油温适中。
3. 炒香葱姜蒜（可选）：如果选择使用葱姜蒜，可以将其切成末，放入锅中爆香。
4. 炒豌豆：将豌豆放入锅中，翻炒片刻，使其散发出香味。
5. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，继续翻炒片刻，让豆腐块与豌豆充分融合。
6. 倒入鸡汤或清水：将鸡汤或清水倒入锅中，水量要覆盖食材。
7. 煮汤底：待汤底煮开后，转小火煮至豆腐变软。
8. 调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，尝味调整。
9. 出锅享用：待汤汁浓稠，食材入味后，即可关火出锅，装入碗中，撒上少许葱花或香菜末，即可享用美味的豌豆豆腐汤。
小贴士：
(1) 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料，提升汤的口感。
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