莲藕肉馅抄手,莲藕抄手的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-16 20:55:41

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

莲藕肉馅抄手,莲藕抄手的制作方法(1)

秋天多吃莲藕,健脾养胃,好处多多,尤其是女生一定要多吃莲藕,女人因为生理原因容易贫血,所以女性适合多吃增血之物,而藕就可以起到止血增血的功效。今天做了猪肉莲藕馅的馄饨,大家安排起来,用来当早餐特别的好吃,营养全面。做法也很简单哟。

莲藕肉馅抄手,莲藕抄手的制作方法(2)

【猪肉莲藕馄饨】

食材:前腿肉,莲藕,香菇, 生姜,八角,花椒,大葱,小葱,生抽,蚝油,食盐,猪油

做法:

1、猪前腿剁碎,或用绞肉机绞碎,分次加入葱姜水,顺着一个方向搅拌上劲,让肉馅吸饱水分。如图所示的状态。

葱姜水:我用的泡香菇的水,这个水特别的香,把它煮开之后,加生姜,八角和花椒,大葱泡10分钟,把这个水打进肉馅里,既去腥又提香,特别的好。

莲藕肉馅抄手,莲藕抄手的制作方法(3)

2、肉馅上劲之后,先调味,加盐,白胡椒粉,香菇粉,生抽,蚝油,搅拌均匀 ,莲藕,香菇提前剁碎倒进来,再加入一把葱花,泼入热油,激发出来香味,再次搅拌均匀。

莲藕肉馅抄手,莲藕抄手的制作方法(4)

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