4.5.红小米椒10个,湖南椒3个,香菜几根,这几样都切碎装碗里,然后加入料酒两勺,酱油醋(比例3:2)适量(量不能少,要淹住鸡爪这样更入味)
5.6.大蒜1整个,姜4片,白糖适量,香油1勺,百香果两个(取果肉加入),所有调料调匀试味,按自己口味酌情添加,柠檬切个几片放在拌好的鸡爪上。
6.7.最后放冰箱腌制两小时后开吃。
烹饪小贴士:
1、果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
2、百香果又被称为“鸡蛋果”,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。
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