1:提前挑选好老黄瓜,胡萝卜,猪骨和其他食材,准备好一个容器,将薏米,赤小豆,芡实放在碗中,加上适量清水浸泡,大概需要泡发1到2个小时。
2:将老黄瓜的外皮用盐水擦洗,从中间对半切开,挖掉老黄瓜的瓜瓤和瓜子,切成若干块状,备用。
3:生姜切成一些片状,陈皮温水泡发,蜜枣洗净去核,胡萝卜去皮切掉两头,切成若干滚刀块。
4:提前让商贩把猪骨剁成块,猪骨块放入汤锅中,加上少许料酒,放入一些姜片,记得要冷水下锅焯水,煮几分钟捞出,冲洗掉浮沫备用。
1:提前挑选好老黄瓜,胡萝卜,猪骨和其他食材,准备好一个容器,将薏米,赤小豆,芡实放在碗中,加上适量清水浸泡,大概需要泡发1到2个小时。
2:将老黄瓜的外皮用盐水擦洗,从中间对半切开,挖掉老黄瓜的瓜瓤和瓜子,切成若干块状,备用。
3:生姜切成一些片状,陈皮温水泡发,蜜枣洗净去核,胡萝卜去皮切掉两头,切成若干滚刀块。
4:提前让商贩把猪骨剁成块,猪骨块放入汤锅中,加上少许料酒,放入一些姜片,记得要冷水下锅焯水,煮几分钟捞出,冲洗掉浮沫备用。
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