用戚风蛋糕胚，做一个水果多多的生日蛋糕，奶油香香甜甜，蛋糕软fufu，每一口都有满满的水果和奶油，很满足哦
By 坤坤的女孩儿
用料
- 戚风蛋糕：
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖 12克（蛋黄中） 56g（蛋白中）
- 低筋面粉 74克
- 玉米淀粉 21克
- 牛奶 65克
- 玉米油 40克
- 盐 一小撮
- 白醋 2-3滴
- 香草精 2滴
- 其他：
- 淡奶油 400克
- 细砂糖 33克
- 奶粉 80克
- 盐 一丢丢
- 椰子奶冻 适量
- 芒果、蓝莓、火龙果 适量
- 椰蓉 适量
- 糖珠 适量
做法步骤
1、低筋面粉和玉米淀粉混合，高处过筛两三次，蛋黄蛋白分离备用 细砂糖，牛奶，油和盐搅拌均匀至乳化状态
2、再筛入已经过筛两次的面粉和玉米淀粉混合粉，z字形拌匀
