立秋之后，又到了品桃的季节，各个品种纷纷上市，这其中就有营养丰富的黄桃，它是桃子的一种，因为果肉呈现黄色，所以因此而得名，刚熟时候软中带硬，品尝起来是有酸有甜，水分适中，黄桃会散发芳香的气味，隔老远就能闻到，现在正值黄桃丰收之季，买上一些品质好的黄桃，留一些就这样直接啃着吃，剩下的做成黄桃罐头，用玻璃瓶装起来，放在冰箱里慢慢吃，黄桃新鲜美味，口感脆，汤汁清味道又好，比超市卖的好吃一百倍，而且不含任何防腐剂，妈妈们放心，孩子吃的也安心。
今年干脆网购了一些黄桃，自己在家就做了，只要黄桃 纯净水 冰糖即可，口感脆、汤汁甜，看着孩子大口吃，非常的有成就感，还记得小时候，只要一生病，妈妈就会给我买瓶罐头，从那时候的黄桃罐头，是我梦寐以求的味道，没想到有一天，我自己也能做出这个味道，简单的方法，却是小时候的那种味道。
黄桃的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，黄桃的果肉中，含有的大量的食用果胶，这是人体所需要的各种的纤维素，对人体健康很有帮助，每天食用1-2个黄桃，可以很好的通便，防止便秘，还能消除工作中的疲劳。
自制黄桃罐头食材：黄桃、纯净水
调味：冰糖
1、准备新鲜的黄桃5个，偏嫩一些最好，蒸出来口感脆，太黄的容易老， 口感是软的，太生的不好吃，还容易坏。
2、将桃子削掉外皮，削的时候一定要把桃都泡在盐水里，不然会氧化变色，注意不要泡太久太久，控制在5-6分钟之内。（水中稍微加点盐）
