十一期间，要去乡下看望一下爷爷，上次给爷爷买的酥饼，爷爷说馅料不好吃，所以我就自己在家给爷爷做了20个酥饼，刚好10月份正是吃板栗的时候，所以我就给爷爷做了20个板栗馅料的酥饼。而板栗还有补血益气的作用，给爷爷适量吃一些，能使他的气血更好。而我一到爷爷家，就迫不及待的给爷爷拿了一个板栗酥饼，爷爷小口的吃了一点，就立马给我竖起来大拇指，连连称赞说我这次酥饼的馅料好吃，后来爷爷知道是我自己在家做的，还要我多做一些呢。所以我今天要把这个板栗酥饼的做法分享给大家，做法不难，希望大家能做给自己的长辈吃一次。
做油酥皮所需的原料：中筋面粉100克、猪油50克。
做水油皮所需的原料：中筋面粉150克、糖粉20克（可用白砂糖电梯）、猪油50克、40度温热水55ml。
馅料配方：黑芝麻20克、熟板栗100克、核桃30克、猪油30克、白砂糖20克。
板栗酥饼的做法：
第一步：将油酥皮中所有的原料混合在一起揉成面团后，醒面20分钟即可备用。
第二步：将水油皮所有的原材料也混合在一起，然后用电动搅拌机将面粉搅拌成面絮，接着用手将面絮揉成面团即可备用。
