大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
豆腐在我们生活中特别常见，很多人都喜欢吃豆腐，而且豆腐特别有营养，有很多人一直很疑惑，豆腐这么营养，吃了会不会发胖啊，其实豆腐虽然营养，但热量非常低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，反而丰富的蛋白质还有利于增加体质和增加饱腹感。
今天我就来和大家分享一道非常好吃，又下饭的家常豆腐做法，下面是详细的做法步骤和所需食材。喜欢的朋友一起来学习一下吧。
准备一块卤水豆腐，从中间给它片一刀，然后再横竖切几刀，最后改刀切成色子块，切好以后放入开水锅中，加入少许的食用盐，煮上两分钟。
利用这期间切一点葱花，姜末，蒜末备用，时间到后，这个豆腐已经焯好水，将它捞出，放入凉水中轻轻过一下，然后再捞出。
接着在锅中加入一点食用油，下入葱花，姜末，给它爆香，再来一点点花椒粉，生抽，炒香以后接着加入一碗的清水，依次加入一小勺蚝油，半勺老抽，少许的食用盐，一点点的白糖可以提鲜，轻轻搅动一下。
之后将焯过水的豆腐放在里面，盖上盖子，咕嘟三分钟。
利用这期间准备一小勺淀粉，加入少许的清水，给它化开备用，再准备一把绿葱叶，切一点绿葱花。
时间到后，这个豆腐也已经咕嘟入味，加入一点点的味精，淋入少许的水淀粉，轻轻晃荡一下，最后撒入绿葱花，关火出锅。
这样做出来的家常豆腐，鲜嫩入味，特别的好吃又下饭。
好了，今天的家常豆腐做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
