在我们陕西老家,冬季是吃萝卜的季节。刚好孩子们想吃小笼包,白萝卜猪肉包子安排起来
By 关中女子minmin丫
用料
- 中筋面粉 250g
- 酵母 5g
- 清水 120g
- 猪肉馅 190g
- 大葱 10g
- 生姜 5g
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 花椒 1勺
- 香油 1勺
- 五香粉 2勺
- 盐 1勺
- 白萝卜
做法步骤
1、适量酵母和温水混合,和适量面粉搅拌
2、简单揉成一团就好,不要揉很久很光滑,影响发酵。揉好后盖严实,放在35—45度的水里等待发酵(冬季天冷,盆子放温水发酵快)
在我们陕西老家,冬季是吃萝卜的季节。刚好孩子们想吃小笼包,白萝卜猪肉包子安排起来
By 关中女子minmin丫
1、适量酵母和温水混合,和适量面粉搅拌
2、简单揉成一团就好,不要揉很久很光滑,影响发酵。揉好后盖严实,放在35—45度的水里等待发酵(冬季天冷,盆子放温水发酵快)
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