食材处理技巧。
8个妈妈都想知道的食材处理小技巧。
·1、打开河蚌外壳,取出河蚌,剥掉河蚌的外皮,切开扣出脏东西,片成片翅。
·2、将蛏子打开,取出蛏肉,剪开外皮,将有孔的一头剪去,再将里面剪开,将内脏和有奥利给的肠胃扔掉,蛏子就处理好了。
·3、用两个勺子把海胆外壳打开,做寿司超好吃。
·4、把开水浇在鱼皮上,就能轻松撕下鱼皮。
·5、在鸡翅关节处用力掰两下,轻松去除鸡翅骨头。
·6、把筷子插进山药,这样削皮就再也不怕手痒了。
·7、把西兰花放入水里,撒入食盐*菌,再撒点面粉吸附灰尘,让它浸泡5分钟,虫卵和灰尘都吸附出来了,再用清水冲洗两遍,这样就可以放心吃了。
·8、西红柿顶部打上十字花刀,放在碗里用开水烫一下,就能轻松去皮了。